Le fromage d’alpage en danger ?

Les nouvelles directives du ministère italien de la Santé mettent sous pression la production traditionnelle de fromage au lait cru dans les Alpes. Les producteur∙rice∙s mettent garde contre la diabolisation du lait cru et la perte d’une culture fromagère unique.

CIPRA Italie


Vous souhaitez en savoir plus sur la représentation nationale de la CIPRA en Italie ? Cliquez ici !

Plus de nouveautés

Villages dépeuplés et déprise agricole
Villages dépeuplés et déprise agricole
Des villages enclavés du Piémont/I luttent depuis des années contre l’exode de leurs populations. Aujourd’hui, la Région accorde des subventions aux personnes qui viennent s’y installer. L’agriculture de montagne est elle aussi à la peine : une étude autrichienne pointe les risques de déprise agricole dans les territoires alpins.
Mise en œuvre locale des Objectifs de développement durable
Mise en œuvre locale des Objectifs de développement durable
Promenades ODD, fours solaires en carton, festival responsable « PlankenRockt » : dans le cadre du projet Alps2030 de la CIPRA, une trentaine de jeunes d’Italie, de Slovénie, de France et du Liechtenstein ont discuté à la mi-août la mise en œuvre des Objectifs mondiaux de développement durable (ODD) au niveau local.
L’héritage d’Agitu
L’héritage d’Agitu
Bel exemple d’intégration et d’entrepreneuriat féminin en montagne, l’éthiopienne Agitu Ideo Gudeta s’est installée dans le Trentin italien, où elle a fondé une ferme caprine. Elle a été assassinée en décembre 2020. Un hommage.
Comment lutter contre le morcellement des terres ?
Comment lutter contre le morcellement des terres ?
Dans de nombreuses régions des Alpes, le morcellement des parcelles est l’une des principales causes de la crise agricole. La région italienne du Piémont tente d’y remédier par une nouvelle loi.

Évènements

Il n'y a rien à voir ici pour le moment. Vous pouvez volontiers jeter un coup d'œil dans les autres pays!

Projets et activités

Il n'y a rien à voir ici pour le moment. Vous pouvez volontiers jeter un coup d'œil dans les autres pays!